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    生猪养殖利润突破2500元头

    1月15日下午,农业农村部就介绍2019年重点农产品市场运行情况举行发布会(www.long3.cn)。农业农村部畜牧兽医局二级巡视员王俊勋在发布会上指出,春节期间,供需两方面都在增加,但猪肉供需矛盾有所缓和,许多积极因素都不支持春节前猪肉价格进一步上涨。

    中信建投期货农产品事业部研究员魏鑫对21世纪经济报道记者表示,目前距离春节已经越来越近,中游已经备好猪肉的货品,终端销售已进入存货销售阶段,春节前猪价上涨的压力确实已经缓和。

    值得注意的是,Wind的数据显示,自繁自养生猪的养殖利润突破2500元/头,养殖的高利润正促进生猪产能的快速恢复。

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    养殖的高利润正促进生猪产能的快速恢复。-甘俊摄

    节前猪肉供需矛盾趋缓

    1月15日,农业农村部的数据显示,全国农产品批发市场猪肉平均价格为47.18元/公斤,比1月14日上涨0.7%。

    这一价格,较2019年12月31日的43.25元/公斤有明显上涨。王俊勋表示,从价格变化看,近10年来每年1月上旬生猪和猪肉价格涨多跌少,呈现7涨1平2跌的特点,今年的情况跟正常年份的变化规律大致相同。

    不过好消息是,猪价上涨压力已经缓和。首先,生猪和猪肉的供应在增加。

    2019年12月份,一些养猪场户前期存栏的肥猪开始集中出栏上市,12月生猪出栏环比增加14.1%,出栏平均活重达到前所未有的128.5公斤。综合测算,猪肉产量将增加17.1%;从消费监测数据看,12月份集贸市场猪肉零售交易量环比增长11.7%。

    此外,据农业农村部监测,11月份以来生猪屠宰量连续十周环比增长。各地屠宰企业库存的70余万吨猪肉产品已陆续投放市场,增加市场供应。

    一些上市公司的数据也反映出,生猪出栏数量确实整体在增加。比如,温氏股份在2019年12月出栏肉猪127.12万头(含毛猪和鲜品),环比增加55.14%。

    魏鑫表示,2019年9、10月份生猪出栏的减少,都是为了12月份出栏增加做准备的。“因为所有养殖户的预期其实都是比较一致的,认为把猪养到春节前出栏效益更高,如果提前出栏,就不能享受春节行情了。因此无论是生猪,还是商业库存、国储、进口的猪肉,都会在春节这一消费旺季集中销售。”

    浙商期货研究员徐心澄对21世纪经济报道记者表示,生猪存栏囤积到了四季度,因为超重难以继续压栏,继续压栏有成本上的压力,养殖户不得不大量将此前超重压栏的生猪投向市场,供需矛盾已经有了明显的缓和,较2019年供应压力的第三季度,现在猪肉供应偏强,需求偏弱。

    为何目前猪肉的需求会偏弱?魏鑫指出,从中端的超市等来看,大量的备货已经完成,春节行情已经进入尾声。“加上现在整体的价格也不算低,生猪每公斤价格维持在36元左右,价格较贵抑制了一部分需求,因此生猪供需压力节前比较平稳。”

    这导致猪价上涨的压力有所缓和。王俊勋表示,目前存栏的大猪还有一定数量,春节前将逐步出栏。一些屠宰加工和流通企业的库存正陆续出货,政府储备和进口猪肉也在陆续投放,加上南方做腊肉、北方杀年猪的高峰期马上就要过去,这些积极因素都不支持春节前猪肉价格进一步上涨。

    徐心澄也认为,猪价受冻肉冲击、企业压价、消费偏弱等利空影响,很难突破前期高点,涨幅应当不及预期。“不过,由于各地政策(各地放出储备肉等措施)不同,主产区和主销区的屠宰企业收购情绪也不同,导致不同地区的猪肉供需情况不完全一致,南北猪价存在明显价差。”

    另一需要注意的是春节后的猪肉价格。魏鑫认为,如果春节后生猪出栏数量下跌,可能会造成节后价格缓慢上涨,这是需要注意的。

    养殖高利润持续到何时?

    农业农村部市场与信息化司司长唐珂在发布会上指出,2019年以来,在农业内外部多重不确定性因素冲击下,部分农产品价格波动幅度较大,呈现“一稳、一涨、一波动”特征。

    “一稳”是指粮棉油糖等大宗农产品生产稳、库存足,市场运行基本平稳;“一涨”是指猪肉市场供给偏紧、价格涨幅较大,带动畜禽产品价格总体走强;“一波动”,是指水果、蔬菜价格前高后低,受不利天气影响价格波动幅度较大,但总体仍符合季节性规律。

    值得注意的是,入冬以来,我国蔬菜价格进入季节性上升通道,去年12月份涨幅有所加大,农业农村部重点监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.56元,环比涨16.3%,同比高22.3%。

    “主要是因为前期冬春蔬菜主产区有两轮雨雪降温天气,蔬菜跨区域流通受到阶段性影响,加之2020年春节较早,市场备货提前,导致短期价格上涨较快。”唐珂说。

    而蔬菜价格水平高于去年同期,主要是因为2019年上半年,菜花、豆角、黄瓜和西葫芦等部分品种价格低迷,菜农种植意愿降低、面积下降,导致市场价格涨幅较大,拉高了总体菜价。但是,蔬菜的种植周期较短,因此唐珂提醒,广大菜农2020年调整种植计划时要小幅慢行,注意防范过度扩种导致的价格大幅下跌和阶段性卖难风险。

    和蔬菜相比,“猪周期”要长得多,对养殖户来说盈利的情况也要好得多。

    “猪周期一般是4年左右,因为有非洲猪瘟的发生,导致这一轮生猪整体养殖利润非常高,如果是自养的话,一头猪的利润可能达到2000多元,所以它的利润刺激还是非常强的。”魏鑫说。

    徐心澄表示,从Wind的数据看,截至1月10日,自繁自养生猪的养殖利润为2532元/头。生猪养殖利润超过300元/头就被视为高养殖利润,其他年份养殖利润的是受蓝耳病影响的2016年6月,达814元/头。

    那么,生猪养殖的高利润期将持续到何时?

    魏鑫指出,生猪利润强就容易促进产能恢复,加上非洲猪瘟本身带来大量去产能,所以这一次的猪周期,在非洲猪瘟的刺激下盈利周期会相应延长。但是,由于商品猪转种猪技术大规模的使用,促使供应上升,导致盈利周期又在这种技术下缩短了。

    “所以我个人判断本次猪周期还是2年左右,从2019年上半年开始计算的话,盈利周期应该能维持到2021年,然后整个市场会回归到一个平衡,甚至到2022年会回到猪周期相对偏低的一个位置,也可能会出现一些负利润的情况。”魏鑫说。

    徐心澄也认为,目前生猪养殖处于高风险、高投资、高利润的态势。在生猪存栏完全恢复前,生猪的养殖利润都将保持高位,至少能持续半个猪周期的时间,近2年左右。

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